Soupe à l’oignon, la recette traditionnelle

white ceramic bowl with soup

La soupe à l’oignon est l’une des grandes recettes de la cuisine française. Un incontournable donc, surtout à l’approche de l’hiver où le besoin de se préparer des plats consistants et réconfortants se fait sentir.

Aujourd’hui, j’ai choisi de vous présenter la recette traditionnelle de la soupe à l’oignon, non seulement parce que c’est une très bonne soupe, mais aussi parce qu’elle présente de nombreuses qualités. L’oignon stimule l’immunité. Et la soupe à l’oignon est à la fois facile à réaliser, hyper économique, végétarienne et végane.

Pour réaliser cette recette vous devez vous munir des ingrédients suivants :

  • 3 oignons
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 à 2 litres de bouillon de légumes
  • 50 gr de beurre
  • des tranches de pain
  • du fromage râpé.

Plutôt que de vous décrire les étapes à suivre pour réaliser cette recette, je vous propose de la découvrir en vidéo.

Je vous souhaite une bonne dégustation.

Bien à vous.

Marie Micado

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