Spaghetti Bolognaise (avec vidéo)

Bonjour !

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette de spaghetti bolognaise ! Elle est accompagnée de sa vidéo que vous trouverez à la fin de cet article.

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Ingrédients pour les Spaghetti Bolognaise

  • Spaghetti (100gr par pers.)
  • Concassé de tomate en conserve ;
  • 1 oignon ;
  • Viande hachée (100gr par pers.) ;
  • Persil et basilic ;
  • 1 à 2 gousses d’ail frais ;
  • Sel et poivre

Préparation des Spaghetti Bolognaise

1. Préparer la sauce bolognese

  1. épluchez et découpez finement l’oignon ;
  2. Dans une poêle ou un fait-tout, versez un peu d’huile végétale et allumez à feu doux ;
  3. Faites blanchir l’oignon et l’échalotte dans l’huile ;
  4. Ajoutez la viande hachée ;
  5. Au fur et à mesure de la cuisson, séparez la viande hachée à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère en bois ;
  6. Ajoutez les tomates concassées ;
  7. Ajoutez sel, poivre, persil, basilic et ail frais écrasé ;
  8. Laissez cuire à feu moyen pendant environ 10 min ;

2. Faire cuire les spaghetti

Pendant que la sauce bolognese est en cours de préparation :

  • Dans une casserole, faites bouillir entre 1 et 2 L d’eau ;
  • Salez l’eau quand elle est bouillante ;
  • Ajoutez les spaghetti (le temps de cuisson est généralement indiqué sur l’emballage) ;
  • Egouttez les pâtes une fois qu’elles sont cuites ;

3. Assembler et déguster

Servez les pâtes en premier et versez la sauce par dessus.

Dégustez !

La vidéo :

J’espère que cette recette vous a plu, n’hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé dans les commentaires.

On se retrouve très bientôt pour une nouvelle recette. En attendant, prenez soin de vous !

Marie.

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