La meilleure façon de cuisiner les cuisses de poulet

Bonjour chers amis lecteurs,

Aujourd’hui nous quittons le monde végétarien pour nous intéresser à cette recette de pilons de poulet fris et épicés. Avec ma recette, vous mangerez des cuisses de poulet qui, pour une fois, ne seront pas trop sèches et qui auront du goût. Cela m’a pris pas mal de temps de trouver la meilleure manière de réaliser la bonne cuisson. Maintenant que je l’ai trouvée, je peux vous dire que cette recette est dans le top 3 des repas qui me remontent le moral.

Les avantages de cette recette : c’est simple et rapide à réaliser. C’est vraiment, vraiment bon !

Amis végétariens, je ne vous oublie pas. Ma prochaine recette vous sera dédiée 🙂

Photo de Marie Micado – Cuisses de poulet

Comme sur la photo ci-dessus les cuisses de poulet peuvent s’accompagner de quelques légumes ou de pommes de terre.

Pour réaliser cette recette il vaut faudra :

  • Des pilons ou des cuisses de poulet (entre 1 et 3 par personne) ;
  • Des épices (pour ma part j’utilise : cumin, curry, sel, poivre et paprika – il existe également des mélanges déjà constitués) ;
  • De l’huile de friture ;
  • Un sac de congélation ;
  • Une poêle ou une marmite qui se ferme avec un couvercle.

Épicer le poulet

Avant toute chose, je vous conseille de nettoyer votre poulet. Pour ce faire, vous pouvez le rincer sous l’eau ou le laisser tremper quelques minutes dans de l’eau vinaigrée.

Une fois que votre poulet est propre mettez les épices en quantité suffisante dans le sac de congélation, puis ajoutez les cuisses ou les pilons de poulets. Fermez le sacs et secouez le de manières à ce que les épices se répartissent bien sur le poulet.

Faire cuire le poulet

Mettez la poêle ou la marmite sur le feu au maximum.

Ajouter de l’huile de friture (environ 3 à 4 cuillères à soupe).

Disposez les pilons ou les cuisses de poulet dans le fond du plat de cuisson.

Refermez avec le couvercle.

Laissez cuire environ 10 minutes de chaque côté.

Je vous souhaite un très bon appétit et surtout prenez soin de vous !

Marie

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